【本周导读】

      1. 3月份越南木薯及其产品出口规模扩大。

      2. 柬埔寨采取措施降低气候变化对木薯产业的影响。

      3. 泰日企业成立合资公司拓展木薯淀粉业务。

      4. 印度中央块茎作物研究所研发推广高产木薯新品种。

      5. 泰国学者研究木薯加工废水制备染料吸附剂的方法。

      6. 国际团队联合研究木薯皮等副产物的净水效能。

      7. 盖茨基金会助力印度奥里萨邦向迪拜出口辣木。

      8. 德国企业向埃塞俄比亚援助太阳能咖啡干燥机。

      9. 1~3月越南胡椒出口贸易量减额增。

      10. 广西桂林市雁山区利用产业基金扶持木薯产业发展。

      11. 泰国鲜薯收购价格小幅下降，越南鲜薯收购价格企稳。

      12. 泰国、越南木薯干片和淀粉市场价格持续降低，国内木薯淀粉市场价格总体稳定。

      一、国外木薯产业信息

      （一）3月份越南木薯及其产品出口贸易量增额减

        据越南海关总署数据，3月份越南木薯及其产品的出口量为48.77万吨，同比增长55.61%，出口额为1.39亿美元，同比下降1.45%。其中，对中国大陆的出口量为46.57万吨（占比95.50%），同比增长56.19%，出口额为1.30亿美元（占比93.29%），同比下降2.20%。

        1~3月越南木薯及其产品出口贸易量增额减，出口量为121.14万吨，同比增长28.40%；出口额减少至3.73亿美元，同比下降13.20%。在此期间，越南对中国大陆的出口量为115.83万吨（占比95.62%），同比增长30.27%；出口额为3.49亿美元（占比93.73%），同比下降12.48%。同期，越南木薯及其产品的其它出口市场依次是中国台湾省、马来西亚、菲律宾和日本，出口量分别为1.29万吨（同比下降17.95%）、9883吨（同比增长138.60%）、8043吨（同比增长31.46%）和2283吨（同比增长4.67倍）。（越南海关总署，4月4日）

      （二）柬埔寨采取措施降低气候变化对木薯产业的影响

        3月31日，柬埔寨暹粒省、奥多棉吉省和班蒂棉吉省共同启动了一系列措施以降低气候变暖、洪涝和干旱等灾害对木薯等主要农业作物的影响。该计划的具体措施包括：一是建立农民合作团体以提升小农的议价能力与生产韧性；二是开展气象灾害防控培训，向农户提供木薯、水稻和蔬菜等作物的灾前预防、灾中减损和灾后复产培训；三是在主产区推广气候适应性更强的木薯品种和种植管理方法；四是通过政府引导推动农产品价值链上下游的主体展开协作，推动木薯等作物的商业化发展。据悉，该计划将在3个省建立共60个农民合作团体、辐射带动约1.38万农户。（柬埔寨新闻社，3月31日）

      （三）泰日企业成立合资公司拓展木薯淀粉业务

        近日，泰国农业食品集团Thai Wah Public Company Limited（TWPC）和日本上市食品配料公司富士日本株式会社（FNC）正式组建合资企业Thai Wah Fuji Nihon Company Limited（TWFNC）。TWPC和FNC将分别持股51%和49%，双方将依托TWFNC开展木薯淀粉及相关产品的生产、销售和分销网络的搭建，从而强化双方在亚洲地区农业和食品领域的主导地位。TWPC的首席执行官表示，合作将加速木薯淀粉产能拓张及全球市场渗透；FNC的首席执行官认为此次合作有助于该公司深化食品配料创新研发，实现股东和客户价值双提升。（曼谷邮报，4月1日）

      （四）印度中央块茎作物研究所研发推广高产木薯新品种

          位于印度喀拉拉邦的中央块茎作物研究所 （CTCRI）研发推广了两个木薯新品种——“Sree Annam”和“Sree Manna”，以降低农民的生产成本和提高农业可持续性。其中，“Sree Annam”的单产为30~40吨/公顷，其肉质为黄色，具有抗旱能力强、蒸煮质量好、胡萝卜素含量高的特性，块根的保质期长达7天；“Sree Manna”的单产为40~50吨/公顷，具有抗花叶病能力强的特性。同时，这两个品种具有较高的养分吸收效率，氮、磷和钾的施用量较低，有效降低投入成本的同时促进农业可持续发展。（India First，4月1日）

      （五）泰国学者研究木薯加工废水制备染料吸附剂的方法

        泰国作为世界上最大的木薯加工国家之一，合理利用木薯加工废水对产业可持续发展尤为重要。近日，来自维迪亚西里梅迪科学技术研究所和泰国皇家理工大学的学者提出利用木薯加工废水制备染料吸附剂的创新方案。研究人员首先通过水热碳化法将木薯加工废水（含51%淀粉、14.8%纤维素、3.31%半纤维素）合成氮掺杂水炭（Nitrogen-doped Hydrochar）吸附材料。实验显示，该吸附剂对阳离子染料（亚甲基蓝、结晶紫、甲基紫）表现出高吸附性，10 mg吸附剂在100 μM染料浓度下作用10分钟，去除率达96.5~99.8%，最大吸附容量分别为15.20 mg/g（亚甲基蓝）、69.64 mg/g（结晶紫）和58.32 mg/g（甲基紫）。此外，该吸附剂可经70%乙醇处理后重复使用，三种阳离子染料在4次循环后仍保持90%以上的吸附效率，9次循环后效率仍大于50%。（Biomass Conversion and Biorefinery，4月1日）

      （六）国际团队联合研究木薯皮等副产物的净水效能

        通过将农业生物废弃物资源化利用为生物吸附剂，可有效实现废弃物循环利用并净化水体环境中的有毒微量元素。针对全球普遍存在的水体重金属污染问题，澳大利亚、韩国和巴基斯坦等多国学者联合对多种农业源生物吸附剂进行了系统研究。基于2018-2024年间1188组实验数据的荟萃分析显示，农业废弃物衍生吸附剂对微量元素的平均去除率达75%（波动范围2%-100%），其中最优处理组香蕉皮的去除效率高达97%，木薯皮次之达92%，凸显其可持续治污价值。研究表明，不同元素去除效能呈梯度分布：锌（81%）和铅（80%）最易去除，砷（75%）、镍与镉（均70%）次之。系统梳理发现，改性工艺参数（pH值、接触时间、吸附剂投加量）对去除率影响显著，90%~100%的高效去除多出现在优化反应条件下。该研究通过对比不同生物吸附剂的性能特征，为废水处理设施选择适宜材料提供了科学依据，推动农业废弃物在环境修复领域的创新应用。（Science of The Total Environment，4月1日）

      二、国外辣木、咖啡与胡椒产业信息

      （一）盖茨基金会助力印度奥里萨邦向迪拜出口辣木

        近日，印度奥里萨邦通过比朱帕特奈克国际机场（BPIA）向迪拜完成了首批1吨辣木和尖瓜等特色农产品出口。据悉，本次出口贸易是由盖茨基金会资助的农业生产促进和稳定组织（PSFPO）联合Harsha Trust基金和Swornajyoti Farmers Producer Company Ltd.公司，依托当地的农民合作组织（FPO）共同完成的。近年来，PSFPO致力于在奥里萨邦建立FPO以推动区域农民开展生产互助，并对奥里萨邦20多个FPO开展了市场化运营培训和咨询服务，帮助其建立了辣木等作物的种植和加工标准，使其生产的农产品可以满足国际市场的准入要求。此外，为了进一步推动当地的辣木和蔬菜产业发展，奥里萨邦政府拟加大对当地的冷库和冷链物流的投资力度，并对建立太阳能冷库的农业企业给予70%建设成本补贴。（印度经济时报，4月2日）

      （二）德国企业向埃塞俄比亚援助太阳能咖啡干燥机

        全球聚合物材料巨头科思创（‌Covestro，前身为德国拜尔集团旗下的材料公司，2015年独立上市）与德国国际公益组织Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit（GIZ）合作，向埃塞俄比亚捐赠太阳能干燥温室，以推动当地的农业经济发展和农民增收。科思创公司使用聚碳酸酯薄膜制成温度和湿度可控的小型温室，兼具优异隔热和紫外线防护性能，并通过太阳能板实现能源自给。该太阳能干燥机可以大大缩短水洗咖啡的烘干时间，还能利用密闭的环境保护咖啡豆免受污染，可以有效应对目前埃塞俄比亚由于气温升高，降雨不规律给咖啡产业带来的冲击，从而提高咖啡生产的效率和韧性。目前，科思创公司和GIZ已经在埃塞俄比亚部署了6台太阳能咖啡温室。埃塞俄比亚最大的咖啡加工商认可该设备并向科思创公司提交了购买订单。（Solar Quarter，4月3日）

      （三）1~3月越南胡椒出口贸易量减额增

        据越南海关总署数据，1~3月，越南胡椒出口贸易量减额增，出口量为4.73万吨，同比下降16.71%；出口额为3.25亿美元，同比增长37.75%。其中，越南3月份胡椒出口量为2.00万吨，同比下降22.50%；出口额为1.40亿美元，同比增长26.11%。

        1~3月美国仍是越南胡椒最大的出口市场，出口量为1.10万吨（占比23.31%），同比下降27.85%；其次是德国、印度、韩国、英国和菲律宾，出口量分别为4459吨（同比增长19.87%）、3275吨（同比下降13.75%）、1813吨（同比下降16.26%）、1694吨（同比增长38.40%）和1642吨（同比下降17.07%）。（越南海关总署，4月4日）

      三、国内木薯产业信息

        广西桂林市雁山区利用产业基金扶持木薯产业发展。近日，桂林市雁山区农业农村局发布了《关于印发雁山区2025年农业发展基金产业扶持实施方案的通知》（下称通知）。通知指出，将从区财政预算农业发展基金中统筹资金，通过以奖代补的方式，支持新型农业经营主体（包括农业公司、农民专业合作社、家庭农场、种养大户和村股份经济合作联合社等）发展粮食生产、畜牧业生产。其中，种植木薯面积相对集中连片50亩及以上的新型农业主体，通过提供生产主体与村委或农户签订规范的租赁合同或协议书，或者有村委盖章的耕地使用证明材料，在区农业农村局、财政局、统计局和乡镇主管部门核实验收后，可按照与水稻同标的最高400元/亩标准获得补贴。（桂林雁山政府网，4月3日）

      四、鲜木薯市场行情分析

      （一）泰国鲜薯收购价格小幅下降

        泰国农业与合作社部的数据显示，本周泰国国内鲜薯平均收购价格为1.60泰铢/千克（约合人民币339元/吨），较上周下降0.07泰铢/千克。该部门监测的几家淀粉厂的鲜薯收购价为1.85~2.25泰铢/千克（见表1，约合人民币392~477元/吨），其中，罗勇府-班昌、春武里府-班邦、呵叻府和呵叻府-梅昂区的鲜薯收购价格有所下降。此外，本周泰国共有82家木薯淀粉工厂在产，较上周减少六家，占泰国木薯淀粉工厂总数的79. 61%。

      （二）越南鲜薯收购价格企稳

        越南木薯淀粉产量有所回落，南部、中部及北部地区鲜薯原料供应持续下跌。本周越南鲜薯收购价格有所上升。其中，南部地区鲜薯收购价格为2100~2200越盾/千克（约合人民币590~620元/吨）；中部地区鲜薯收购价为2020~2120越盾/千克（约合人民币570~600元/吨）；北部地区鲜薯收购价为1860~1960越盾/千克（约合人民币520~550元/吨）。

      五、木薯干片、淀粉市场行情分析

        泰国、越南木薯干片和淀粉市场价格总体稳定，国内木薯淀粉市场价格与上周持平。近期，泰国木薯原料供应基本稳定，新木薯干片上市量总体持平，晒场以出售库存为主，报价稳定；越南鲜薯供应量呈现下降趋势，新木薯干片上市量大体持平，国内需求趋于平稳，出口订单较少，报价总体持平。本周泰国和越南的木薯干片市场价格总体稳定，其中，泰国木薯干片报价区间为FOB（曼谷）180美元/吨（约合人民币1292元/吨）；越南木薯干片报价区间为CNF188~190美元/吨（约合人民币1350~1379元/吨），较上周减少1美元/吨；本周国内木薯干片市场库存量整体保持低位，市场交易量较少，贸易商交易参考价为1850~1870元/吨（见图1）。

        从外盘木薯淀粉市场行情来看，由于鲜木薯上市量有所减少，本周泰国和越南木薯淀粉加工厂原料供应相对紧缺，木薯淀粉产量和成品库存量下降。受近期木薯原料价格波动频繁和中国市场总体需求趋弱等因素影响，泰国和越南木薯淀粉出口总体震荡下跌。本周泰国的木薯淀粉市场价格略有下降，越南的木薯淀粉市场价格整体稳定。其中，泰国木薯淀粉报价区间为FOB（曼谷）370~400美元/吨（约合人民币2657~2972元/吨），较上周下跌2.50美元/吨；越南木薯淀粉报价区间为CNF325~355美元/吨（约合人民币2334~2549元/吨）（见图2）。

近期国内木薯淀粉市场需求趋弱，本周国内木薯淀粉价格持续降低。其中，泰国中高端木薯淀粉含税报价为3150~3400元/吨，较上周下降100元/吨；越南主流木薯淀粉含税报价为2750~2950元/吨，较上周下降40元/吨；广西边贸市场主流木薯淀粉报价为2800~3050元/吨；国产木薯淀粉厂家的主流木薯淀粉报价为3400~3800元/吨（见图3）。

（注：本周中国人民银行人民币汇率中间价的平均值：1人民币=4.72铢，1美元=7.18人民币）

PDF:【产业经济信息周报】2025.3.31-2025.4.6（总第342期）

国家木薯产业技术体系产业经济研究室

2025年4月6日

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