12月16日，国家木薯产业技术体系产业经济岗岗位科学家谭砚文教授赴佛山市南海区双德食品有限公司开展产业调研，双德食品有限公司总经理叶振沛全程陪同，华南农业大学经济管理学院博士研究生李嘉熙参与了本次调研。

  佛山市南海区双德食品有限公司是一家食品加工企业，除生产粤式糕点、速冻食品、调味酱等产品外，还开展了木薯种植和餐饮服务业务，实现了一二三产业融合发展。同时，该企业还与国家木薯产业技术体系机械化研究岗、产业经济岗和广州试验站在湛江市廉江市共同建立了省级乡村振兴战略专项资金种业振兴行动木薯种苗繁育和示范推广基地。

  谭砚文教授首先与叶振沛总经理交流了双德食品有限公司的产品销售渠道与企业生产情况，叶振沛总经理表示，双德公司的主营产品是“双德一号”粤式传统糕点，主要销往早茶店、茶餐厅和粤菜馆等餐饮企业、产品辐射全国各地，年均消耗木薯淀粉约5000吨。目前，企业在应用自动化生产线后，大大提高了生产效率，拥有工人约130余位。随后，叶振沛总经理陪同谭砚文教授调研了双德食品有限公司的包点、糕点、拌料和定型生产车间，并参观了“双德一号”的品牌形象展示馆。期间，谭砚文教授与叶振沛总经理还就企业成本控制、原材料供应渠道和木薯基地今年以来遇到的病害、台风、暴雨灾害等问题展开了探讨。

谭砚文教授与叶振沛总经理调研双德食品食品有限公司糕点生产车间

谭砚文教授与叶振沛总经理参观“双德一号”品牌形象展示馆

图文来源：国家木薯产业技术体系产业经济岗 李嘉熙