STANDARD OPERATING PROTOCOLS
发布时间：2018-10-08 阅读量：6888
PDF文件下载：DB52T 852-2013 木薯栽培技术规程
1 范围
本标准规定了木薯的栽培、病虫害防治、收获及种茎贮藏等技术。
本标准适用于贵州省境内年均温17 ℃以上，≥10 ℃的活动积温在5000 ℃以上，无霜期330天以上地区。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321 农药合理使用准则(所有部分)
GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求
NY/T 356 木薯 种茎
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 396 肥料合理使用准则通则
3 术语和定义
NY/T 356界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 茎
木薯的茎由节和节间组成，发生于插条腋芽，幼嫩时肉质，老化时木质。
3.2 种茎
已经木质化且能够作为繁殖材料的植株茎杆作种茎，种茎质量符合NY/T 356标准。
3.3 块根
通称为薯，肉质，肥大，富含淀粉。
3.4 块根形成期
木薯根开始膨大的时期称为块根形成期。
3.5 块根膨大期
在生产上把块根形成期至块根已充分膨大的时期称为块根膨大期。
3.6 块根成熟期
块根已经充分膨大，淀粉达到最高，此时为块根成熟期，可收获。此期地上部分几乎停止生长，叶 片大部脱落。
4 栽培技术
4.1 木薯种植区域的选择
在贵州省境内选择年均温17 ℃以上，≥10 ℃的活动积温在5000 ℃以上，无霜期330天以上地区种 植。
4.2 品种选择
适宜贵州种植的木薯新品种有华南5号、桂热3号、桂热911。
4.3 土地选择
木薯种植宜选择土层深厚、肥沃，排灌方便，阳光充足的平地或缓坡地（坡度不超过25 ℃）进行 种植。作为食品开发选地应符合GB/T 18407.1的要求。
4.4 整地
整地应根据不同的地形进行，坡度在15 ℃以下的较平缓坡地可进行机耕或畜耕；15～25 ℃的坡地， 应沿等高线进行整地，土地宜深耕（27～30）cm。整地后开厢种植，厢高（20～30）cm，厢宽（1.8～ 2.0）m。贵州春旱，宜边耕边种。
4.5 播种
4.5.1 种茎的选择
选择充分成熟，粗壮密节，髓部充实并富含水分，芽点完整，未损皮芽，无病虫的主茎作种苗。
4.5.2 砍种
用利刃砍断种茎，插条长度以（15～20）cm、4～5个芽点为宜，插条前斜后平，切口平滑，不损伤 插条。
4.5.3 播种时间
每年2月下旬至4月上旬，气温稳定在16 ℃以上种植，雨后种植最佳。
4.5.4 种植密度
视土壤肥力和品种而定，土壤肥力高和植株开张的品种宜疏些，反之密些，一般亩植800～1000株 为宜。植距多为（1×0.8）m和(0.8×0.8) m。
4.5.5 播种方式
a) 窝播：在整好地的厢面上挖窝，窝长宽深为（25×25×20）cm 的种植窝，将基肥施入种植窝 后覆土与厢面持平，插条斜插于穴种，以不露出插条为宜。
b) 沟播：在整好地的厢面上开种植沟，宽深为（25×20）cm 的种植沟，将基肥施入种植沟后覆 土与厢面持平，插条斜插于种植沟中，以不露出插条为宜。
注：种植时视温度情况酌情盖膜。4.6 施肥
4.6.1 施肥原则
施足基肥，合理追肥，N、P、K配合施用。三要素的施用比例以N∶P2O5∶K2O＝1∶0.5∶1～1.5为好。
4.6.2 基肥
亩施复合肥(15∶15∶15)30 kg，钙镁磷肥（12 %）25 kg，1～3吨腐熟的有机肥，有机肥应根据土 壤肥力决定。
4.6.3 追肥
一般应施2～3次追肥。提苗肥：于种植后50天（苗高15～20 ㎝），亩施尿素（5～10）kg，结合中 耕除草，间苗施用。结薯肥：于种植后 70～90天（块根形成期）施用，亩施尿素10 kg，硫酸钾（60 %） 20 kg，可促进块根形成，保证单株结薯率。如果土壤贫瘠的地块，最好能施一次壮薯肥，于种植后100～
120天（块根膨大期）使用，每亩施硫酸钾（60 %）10 kg，可促进块根膨大和淀粉积累。
4.6.4 施肥方法
一般穴施，离苗20 cm远处，穴深5 cm，尽量使肥料散开。施肥应符合NY/T 496和NY/T 394的要求。
4.7 查苗补苗
为了保证全苗，必须及时补苗，通常在植后30天开始，40天内完成。
4.8 间苗
在齐苗后，苗高（15～20）cm时进行间苗，每穴留1～2苗为适宜。
4.9 除草
4.9.1 化学除草
在植后7天内（未出苗前），用50 %乙草胺乳油160 ml/亩，按300倍液均匀喷洒。除草剂施用应符 合GB 4285、GB/T 8321、GB/T 18407.1、NY/T 393的要求。
4.9.2 中耕除草
植后40～50天，苗高（15～20）cm时，就可进行第一次中耕除草，促进幼苗生长。植后70-80天可 进行第二次中耕除草。植后100天，如果需要，可进行第三次中耕松土。
4.10 病虫害防治
目前，在贵州木薯病虫害危害不大。随着木薯产业发展，可能发生的病虫害及防治方法如下：
a) 木薯炭疽病：在长期降雨后出现，造成植株落叶、顶梢枯干和茎干溃疡，严重损坏幼龄植株。 消灭传毒的稻飞虱，然后用 5 %的菌毒清水剂 500 倍液在阴天或晴天傍晚每 7 天一次，连续 2～3 次。
b) 木薯细菌性枯萎病：在高温高湿条件下发生，引起叶片凋萎和嫩茎枯死。100 万单位农用链霉 素 150～200 倍液或 50%退菌特可湿性粉剂 500 倍液在阴天或晴天傍晚每 7 天一次，连续 2～3 次。
c) 木薯尾孢菌叶斑病：在高温高湿条件下发生，造成大量落叶，削弱植株长势。防治方法同木薯 细菌性枯萎病。
d) 木薯红螨：73 %克螨特乳油 2000 倍液喷施。
注：农药施用应符合GB 4285、GB/T 8321、GB/T 18407.1、NY/T 393的要求。
4.11 木薯的收获
从种植到收获需8～10个月时间，一般在11月底开始收获至霜冻来临前完成。这期间薯干率和 淀粉含量较高，同时避免低温危害。
5 木薯种茎的贮藏
5.1 野外埋藏法
风避阳湿润处，背靠土坎，挖深（50～60）cm的坑，宽（1～1.5）m，长依种茎数量而定，坑 底土锄松，土坎垫草，种茎头下斜放靠土坎，茎基紧贴坑地松表并分层培土，使种茎基部（20～30）cm 埋于土中，露出坑外部分，四周盖厚草。坑外四周开边沟，利于排水。适宜冬季无霜期短的地区。
5.2 窖藏法
背风避阳的地方挖土窖，贮藏种茎，再在窖门外用盖草，注意保温或通气。适宜有冬季低温危 害的地区。
5.3 室内贮藏法
内或大棚内地上垫（30～40）cm的河沙，将种茎头插入沙中竖直堆放上面用草覆盖。适宜有冬 季低温危害的地区。
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