咖啡：美国设立咖啡与可可创新实验室

近日，美国夏威夷大学马诺阿分校（University of Hawaii at Manoa）宣布，将与克莱姆森大学（Clemson University）共同牵头建设“未来咖啡与可可创新实验室”（Feed the Future Innovation Lab for Coffee and Cacao, CCIL）。该项目由美国国务院资助，资助期限最长为5年，首年承诺投入800万美元，旨在提升本地及全球咖啡、可可生产能力并保障供应链稳定。据悉，美国超过99%的咖啡和可可依赖进口，供应链易受气候变化、作物病虫害和海外贸易扰动影响。对此，该实验室将研发耐热、抗病和耐旱品种，改进农场管理与采后加工技术，面向夏威夷及拉丁美洲、亚洲、非洲的小农户开展合作。同时，项目还将联合美国其他高校、科研与产业机构，推动研究成果转化应用，提高小农户生产效率与收益，改善加工技术并保障产品质量。（夏威夷大学，10月16日）