（一）国际热带农业研究所研究木薯移动加工解决方案
国际热带农业研究所（International Institute of Tropical Agriculture，IITA）近日发布了通过移动加工和市场衔接提升非洲木薯价值链的实践案例。针对鲜薯采后易腐、加工设施距离产区较远和运输成本高等问题，该机构联合尼日利亚科研机构开发移动加工模式，将去皮、清洗、磨碎和压榨等环节前移至田间附近，把鲜薯转化为较易保存和运输的中间产品，再运至工厂进一步加工。初加工产品重量约为鲜薯的一半，可减少运往工厂的运输量，薯皮也可留在产区供后续饲用开发。该模式已在尼日利亚和刚果（金）部分地区应用，部分加工设备搭载汽车或三轮车开展作业，并可根据市场需求对接木薯粉和淀粉加工企业。研究人员认为，扩大木薯生产应与提升加工能力和稳定市场同步衔接，同时加强农技推广、土壤肥力管理和种苗供应。（国际热带农业研究所，11月5日）
（二）喀麦隆通过木薯节庆活动推动加工产业发展
近日，第三届“全木薯”（All Kassava）节在喀麦隆杜阿拉（Douala）举行，活动于10月29日至11月1日举办，主办方围绕木薯本地加工、市场拓展和产业发展组织了一系列交流活动。喀麦隆农业和乡村发展部长加布里埃尔·姆拜罗贝（Gabriel Mbaïrobe）出席活动，与生产者、加工企业及有关机构共同讨论产业发展面临的问题。据当地农业部门数据，木薯在喀麦隆的年产量约700万吨，从业种植户超过35万户，是仅次于大蕉的第二大粮食作物。尽管生产基础较好，但是主要产区通达条件不足、仓储设施和加工单元短缺等问题仍制约产业发展。活动发起人呼吁政府和地方分权机构加大支持力度，改善生产者运输和参展条件，扩大本地加工能力。对此，有关部门表示已制定烘焙用木薯粉标准，并将木薯纳入进口替代计划。此次活动为产业各方交流加工需求、展示木薯产品和拓展合作提供了平台。（African Digest，11月2日）
（三）乌干达阿鲁阿市木薯粉价格在两周内翻倍
近日，据乌干达Radio Pacis广播电台报道，阿鲁阿市（Arua City）木薯粉零售价已升至约0.47~0.56美元/千克，而进入11月前两周的价格约0.23~0.28美元/千克。价格上涨增加了家庭食品支出，部分消费者减少购买，或改用高粱等价格便宜的主食。当地商贩和加工商表示，近期西尼罗（West Nile）区域的木薯供应减少，传统供货渠道难以满足加工需求，商户不得不从金贾（Jinja）及靠近肯尼亚的地区采购，汇率波动和燃料价格上涨进一步推高了采购和运输成本，部分外地订单也因货源不足无法及时交付。阿鲁阿市的官员呼吁有土地条件的家庭种植粮食作物，增强粮食自给能力、减少对市场采购的依赖，同时要求商贩合理定价，避免过度涨价造成消费者负担加重。（Radio Pacis，11月3日）
（四）多国学者研究薯农婚姻与居住规则对木薯品种多样性的影响
近日，巴西圣保罗大学（University of São Paulo）联合澳大利亚国立大学（Australian National University）的研究团队，研究薯农婚姻规则、婚后居住模式与品种代际传递路径对木薯品种多样性的影响。研究设置两类婚姻模式、两种品种传递路径及不同场景，从品种总量、群体间差异和品种组成相似度3个维度，观测不同时间尺度下的木薯品种多样性变化。结果显示，木薯品种多样性总体随世代传递逐步流失，但社会规范能够延缓这一过程，并改变品种在不同社群与氏族间的分布。婚姻规则本身的影响相对较小，婚后居住模式与传递路径的组合则对多样性格局产生重要影响。其中，立足于既有社会关系的平行传递有助于保留初始分布结构和群体间的品种差异；而连接不同关系网络的交叉传递则能促进品种在不同家族间流通，使群体间品种组成趋于相似。研究表明，婚姻与居住规则以及种植材料传承方式是影响传统农业生物多样性的重要社会因素，可为理解木薯地方品种的保存与流通提供参考。（People and Nature，11月3日）
（五）巴西学者研究添加工艺对木薯热塑性淀粉性能的影响
近日，巴西米纳斯吉拉斯联邦教育技术中心（Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais）的研究团队，评估了柠檬酸与甘油的添加顺序对木薯热塑性淀粉结构、力学性能及耐水特性的影响。研究分别采用先将柠檬酸加入淀粉再加入甘油，以及先将柠檬酸与甘油加热预反应再加入淀粉两种工艺，设置0、3%和10%的柠檬酸添加量，通过挤出和模压方法制备材料。结果显示，直接在淀粉中加入柠檬酸会加剧分子链断裂，随着酸浓度升高，材料拉伸强度和刚度下降，浸水后的结构破损增加；柠檬酸与甘油预反应则可形成含酯基的物质，减轻淀粉分子链降解，使材料获得更高的断裂伸长率和更好的浸水尺寸稳定性，但刚度较低。两种工艺的含酸材料中，3%添加量在力学强度与变形能力间表现出较好的平衡。研究表明，调整试剂添加顺序可改变木薯热塑性淀粉的结构与性能，为可降解淀粉基材料的定制化制备提供参考。（Processes，10月31日）