辣木：墨西哥学者评估辣木添加量对羔羊日粮体外瘤胃发酵的影响

近日，墨西哥塔毛利帕斯自治大学（Universidad Autónoma de Tamaulipas）等机构研究团队评估辣木添加量对羔羊日粮体外瘤胃发酵及养分降解的影响。研究按日粮干物质设置0、10%、20%和30%四种辣木添加水平，采用体外产气法测定产气动力学，估算代谢能和短链脂肪酸浓度，并测定干物质及24小时、48小时纤维降解率。结果显示，随着辣木添加量提高，极限产气量、估算代谢能、短链脂肪酸浓度和体外干物质降解率均显著下降；产气速率显著升高；中性洗涤纤维降解率在24小时内下降。研究表明，辣木添加比例是影响羔羊日粮发酵表现的重要因素，仍须通过活体饲喂试验评价其营养利用和生产效果。（Cogent Food & Agriculture，9月28日）